Recepty pro horkovzdušnou fritézu:
Patatas Bravas: una delizia spagnola
La friggitrice ad aria calda è la soluzione ideale. Cucinare pasti sani non deve essere più una sfida. Questo vale anche per le Patatas Bravas, il famoso piatto spagnolo. Vuoi sapere come puoi prepararle facilmente?
Ingredients:
- 500 gramů brambor
- 6cl olivového oleje
- 2-3 stroužky česneku
nebo půl lžičky česnekového prášku)
- 1 vejce
- Hořčice dle vlastní volby (kořeněná nebo jemná)
- Rajčatový protlak
- Mletý pepř Espelette
Příprava
Omyjte brambory a nakrájejte je neoloupané na stejné dílky. Rozprostřete dílky do horkovzdušné fritézy a přidejte stroužky česneku. Používáte-li česnekový prášek, přidejte jej až po smažení. Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a nechte dílky brambor smažit 20 minut.
Našlehejte vaječný žloutek se lžičkou vybrané hořčice. Smíchejte s 5 cl olivového oleje. Rozdělte tuto směs na dvě stejné části.
Přidejte lžičku pepře espelette na jednu část a lžičku rajčatového protlaku na druhou část.
Dobrou chuť
Své domácí brambory Patatas Bravas můžete podávat za půl hodiny!